10 Khasiat Susu Kedelai Untuk Kesehatan

By On Thursday, July 4th, 2013 Categories : Lainnya

Khasiat.net – Dihari yang indah ini blog kaya manfaat akan memberikan anda informasi mengenai khasiat susu kedelai bagi kesehatan anda serta kandungan gizi yang ada didalamnya. Susu kedelai adalah susu yang berasal dari sari kacang kedelai yang sudah tua.

Khasiat susu kedelai sendiri berasal dari kandungan zat yang terdapat didalam susu tersebut, kandungan gizi dalam susu kedelai antara lain: 3,5% protein, 2% lemak, serta 2,9% karbohidrat. Sebenarnya menurut para ahli susu kedelai tidaklah termasuk kedalam kategori ‘susu’ karena susu adalah cairan yang hanya diproduksi oleh kelenjar susu pada hewan mamalia dan manusia.

Khasiat Susu Kedelai

Khasiat Susu Kedelai

Asal ditemukannya susu kedelai:

Susu kacang kedelai yang terkadang disebut susu kedelai atau susu kacang telah ada di Tiongkok selama ribuan tahun, tepatnya 1900 tahun lalu. Tercatat bahwa Raja Huainan, Liu An dari Dinasti Han karena sang ibu sakit tak dapat mengunyah makanan keras, Liu An kemudian menggiling kacang kuning yang telah direndam selama beberapa waktu menjadi cairan yang kemudian dikenal sebagai susu kacang.

Selain mengandung lemak, proten dan karbohidrat, dalam susu kedelai juga terdapat aneka kandungan nutrisi dan vitamin lain seperti: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E, mineral, triptofan, leusin, lesitin, arginin, lisin, glisin, niasin,isoleusin, treonin,dan fenilalanin. Selain itu susu kedelai juga mengandung lemak nabati, karbohidrat, serat, polisakarida dan isoflavon.

Khasiat susu kedelai antara lain:

  1. Khasiat susu kedelai untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah, kandungan lesitin dalam susu kedelai berfungsi untuk menghalau kolesterol jahat (LDL), sedangkan kandungan isoflavon berfungsi sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kolestrol baik (HDL) sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.
  2. Minum Susu kedelai dapat mencegah penuaan dini karena kandungan anti-oksidan didalamnya. Antioksidan dapat melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Susu ini juga mengandung protein dan juga kaya akan zat senyawa anti aging yang bisa membuat kita awet muda. dan juga kandungan selenium, vitamin E dan vitamin C sebagai antioksidan dan meremajakan sel-sel dalam tubuh, terutama sel-sel otak.
  3. Rutin minum susu kedelai dapat mengatasi gejala menopause, hal ini disebapkan susu kedelai mengandung isoflavon yang bisa membantu mengontrol estrogen.
  4. Manfaat susu kedelai sebagai pencegah diabetes, karena susu kedelai mengandung selulosa dalam jumlah yang banyak sehingga dapat mencegah penyerapan gula secara berlebih. Mengurangi kadar gula dalam tubuh dapat mencegah penyakit diabetes.
  5. Khasiat susu kedelai untuk penyakit kanker, susu kedelai mengandung protein, selenium dan molibdenum yang bersifat menekan tumor ganas. Kandungan zat diatas sangat efektif terutama terhadap kanker lambung, kanker usus dan kanker payudara.
  6. Susu kedelai bermanfaat untuk mencegah osteoprosis atau tulang keropos karena kandungan protein dapat membantu penyerapan kalsium yang lebih baik. Kandungan isoflavon yang ada dalam susu kedelai juga bisa memperlambat kerusakan tulang.
  7. Susu kedelai Berkhasiat untuk mencegah serangan jantung koroner karena kandungan steroid, kalium, magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat memperkuat, meningkatkan aliran darah dan meningkatkan nutrisi ke otot jantung.
  8. Khasiat susu kedelai untuk mencegah penyakit stroke karena kandungan magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat mengurangi lipid dan memperbaiki aliran darah pada otak, sehingga dengan efektif bisa mencegah terjadinya infeksi dan pendarahan otak.
  9. Manfaat susu kedelai untuk mencegah dan meredakan sakit kepala sebelah Migrain karena susu kedelai mengandung vitamin B complek, mineral dan juga asam amino.
  10. Khasiat susu kedelai dalam mencegah bronkhitis karena kandungan asam dalam susu kedelai dapat mencegah kejang-kejang pada otot, sehingga mengurangi dan mencegah timbulnya bronkhitis.

Itulah 10 Khasiat Susu Kedelai yang bisa kami informasikan dengan pembaca setia khasiat.net. jangan lupa untuk rajin berolah raga dan makan makanan yang bergizi ditambah dengan minum susu agar kesehatan dan kebugaran tubuh tetap terjaga dengan baik.

Jika anda menderita alergi susu kedelai anda dapat menggantinya dengan susu kambing yang tidak kalah hebat khasiatnya.

10 Khasiat Susu Kedelai Untuk Kesehatan | fery irawan | 4.5
Leave a Reply